CASA CARMINA

Casa Carmina es la continuación de un proyecto gastronómico que empezaron nuestros padres. Productos de proximidad, frescos y de calidad, esa es la materia prima con la que venimos trabajando desde que abrió Casa Carmina en el año 1988.
Nos gusta que nuestros clientes disfruten de una experiencia tranquila y agradable cuando vienen a comer.
En nuestra casa podrás disfrutar de la gastronomía valenciana más tradicional con platos como el arròs amb fessols i naps o el all i pebre, pero también de una gran variedad de arroces o elegir algún plato de nuestra carta.
LA CARTA

LA CARTA

Todos los platos que puedes degustar en nuestro restaurante

ENTÉRATE

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En nuestro blog encontrarás recetas y noticias sobre gastronomía

Nuestra historia

  • historia de Casa Carmina año 1988

    Abre Casa Carmina

    Nuestros padres, Carmina y Eduardo abren una pequeña casa de comidas. Nuestra madre atendía la cocina mientras nuestro padre se encargaba de las compras y de atender la barra. Nosotras les echábamos una mano en todo lo que podíamos.

  • 1992 primeras criticas

    Las primeras críticas

    Empezamos a aparecer en guías de ocio y gastronómicas y nos hacen las primeras críticas.

    En 1995 salimos en la Guía “Lo mejor de la gastronomía”. Nuestro arroz en fessols i naps  es elegido entre uno de los 10 mejores arroces de España.

  • historia reforma

    La gran reforma

    Hacemos la gran reforma que merecía el local. Ampliamos la cocina quitando para ello la barra y Casa Carmina queda exclusivamente como restaurante.

  • historia terraza casa carmina

    Nuestra agradable terraza

    Abrimos en la parte del exterior nuestra pequeña terraza. Aprovechando las buenas temperaturas de Valencia, puedes comer aquí durante todo el año, y en las noches de los meses de verano también está abierta los fines de semana para cenar.

La carta

El equipo

Carmen

Carmen

Jefa de Sala

Sus jornadas empiezan en el mercado o en la Lonja de El Palmar. Ya en el restaurante es la jefa de Sala

Mª José

Mª José

La cheff

Lo suyo son los fogones y las ollas. Aprendidas las bases de la cocina tradicional explora en nuevos platos y recetas. Es nuestra cheff

Noticias

    Festa inauguració Les nits de Carmina

    28 de mayo Cena con música en directo

    Les nits de Carmina

    A partir de junio abrimos las noches de los viernes y sábados

    Los cocineros eligen dónde comer un buen arroz en Valencia

    cartell-01

    INAUGURAMOS LA TEMPORADA DE TERRAZA

    El próximo sábado 28 de mayo inauguramos la temporada de terraza en Casa Carmina con una cena con música en directo. Mientras disfrutas de nuestra gastronomía Patricia Roca y Jaume Pedros amenizarán la velada con un concierto de Bossa

    bacalao al pil pil

    El blog de Casa Carmina

    Hola! Bienvenid@ a nuestro blog. Este pretende ser un espacio donde compartamos nuestras experiencias y nuestros conocimientos gastronómicos. Un espacio donde compartir los menús especiales que ofrecemos en fechas señaladas, nuestros menús para

    post de historias con delantal

    En Historias con delantal

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    The Story Began

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    C/ Embarcadero, 4 El Saler, Valencia 961 83 02 54

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